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    執業藥師《中藥一》100天復習計劃:第2章 中藥材生產與品質

    2019-08-14 19:56:30| 來源: 衡水中公教育

    《中藥一》第二章 中藥材生產與品質

    1.道地藥材舉例

    道地產區 藥材
    關藥 人參(吉林)、鹿茸、哈蟆油、(遼)細辛、(遼)五味子、關防風、龍膽、甘草(內蒙古)、黃芪(內蒙古)
    北藥 黨參(山西)、金銀花、阿膠(山東)、板藍根、青黛、大青葉、黃芩(河北)
    懷藥 懷牛膝、懷山藥、懷菊花、地黃
    西北藥 大黃(青海)、軟紫草(新疆)、當歸(甘肅)、枸杞子(寧夏)、秦艽、秦皮、豬苓(陜西)
    藏藥 爐貝母、冬蟲夏草、藏紅花、雪蓮花
    川藥 黃連、黃柏、附子、金錢草、丹參
    貴藥 杜仲、吳茱萸、朱砂、五倍子、黃精、天冬、天麻
    華南藥 澤瀉(福建)、薄荷(江蘇)、牡丹皮、木瓜(安徽)、枳實、枳殼(江西)
    浙藥 杭菊花、杭麥冬、白術、白芍、延胡索(元胡、玄胡)、玄參、山茱萸、浙貝母
    廣藥 又稱“南藥”陽春砂、廣藿香、檳榔、穿心蓮、肉桂、桂枝、蛤蚧、巴戟天“四大南藥”為檳榔、巴戟天、益智仁、砂仁
    云藥 木香、茯苓、三七、重樓

    2.植物藥的采收原則

    藥用部位 采收原則
    根及根莖類 (1)一般:秋、冬兩季地上部分將枯萎時及春初發芽前或剛露苗時采收,如黨參、牛膝、大黃、黃連、防風等(2)特例:枯萎時間較早的植株,夏季采收,如浙貝母、延胡索、半夏、太子參等;春天采收,如明黨參
    莖木類 (1)秋、冬采收:如大血藤、雞血藤、首烏藤、忍冬藤等(2)全年采收:如蘇木、降香、沉香等
    皮類 (1)一般:春末夏初采收,如黃柏、厚樸、秦皮等(2)特例:秋、冬兩季采收的如川楝皮、肉桂等;根皮通常在挖根后剝取,或趁鮮抽去木心,如牡丹皮、五加皮等(3)采皮方法:環狀、半環狀、條狀剝取或砍樹剝皮,杜仲、黃柏環剝技術
    葉類 (1)多在植物光合作用旺盛期,開花前或果實成熟前采收,如艾葉、臭梧桐葉(2)少數藥材宜在秋、冬時節采收,如桑葉等
    花類 (1)含苞待放時:金銀花、辛夷、丁香、槐米、款冬花(2)花初開時:洋金花(3)花盛開時:菊花、西紅花 (4)花冠由黃變紅時:紅花(5)一般不宜在花完全盛開后采收
    果實種子類 (1)果實:多數在自然成熟時采收,如瓜蔞、梔子、山楂有的霜后采摘,如山茱萸、川楝子少數采收幼果,如枳實、青皮成熟期不一致,隨熟隨采,如木瓜(2)種子:果實成熟時采收,如決明子、牽牛子
    全草類 (1)多在植株充分生長、莖葉茂盛時采收,如穿心蓮、淡竹葉、青蒿(2)花開時采收,如益母草、荊芥、香薷(3)全株藥用,如金錢草、蒲公英(4)兩個采收期:茵陳,春季采收稱“綿茵陳””,秋季采收稱“花茵陳”
    菌、藻、地衣類 不同的藥用部位,采收情況不一樣(1)茯苓:立秋后(2)冬蟲夏草:夏初子座出土孢子未發散時(3)馬勃:子實體剛成熟時(4)海藻:夏秋兩季

    3.常用的產地加工方法

    加工方法 目的 適用范圍
    揀、洗 除去泥沙雜質和非藥用部分 適用:大多數藥材 不適用:具芳香氣味,如薄荷、細辛、木香等;含多量黏液質的藥材,如車前子、葶藶子等
    切片 利于干燥 適用:較大的根及根莖類,如大黃等;堅硬的藤木類,如雞血藤等;肉質的果實類,如木瓜等 不適用:具揮發性成分和有效成分易氧化的不宜切成薄片,如當歸、川芎等
    蒸、煮、燙 易干燥、使酶失活 (1)含漿汁、淀粉或糖分多的藥材,如白芍去皮煮至透心;天麻、紅參蒸至透心;太子參置沸水中略燙;延胡索煮至恰無白心(2)桑螵蛸、五倍子蒸至殺死蟲卵或蚜蟲
    發汗 促使變色,增強氣味或減小剌激性,有利于干燥 厚樸、杜仲、玄參、續斷、茯苓
    揉搓 使干燥過程中皮、肉易分離的藥材皮、肉緊貼,達到油潤、飽滿、柔軟或半透明的目的 玉竹、黨參、三七等
    干燥 除去大量水分,避免發霉、變色、蟲蛀以及有效成分分解和破壞,保證藥材質量,利于貯藏 不適用:要求鮮用的藥材,如石斛、魚腥草、地黃、益母草

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    (責任編輯:王亞楠)

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